Comentarios en: Usted ha sido advertido http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/ Nada que non viras vinte veces por aí... Sun, 20 Jul 2008 13:06:54 +0000 http://wordpress.org/?v=2.3.1 By: delokos http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17547 delokos Mon, 24 Mar 2008 19:55:52 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17547 Se formades un grupo para ir a probalo, avisade, que lle teño moitas ganas, xa que son un namorado da cociña hindú... eso sí, estes sitios, canto mási grandes as mesas mellor; a comida é moito máis agradable se se proban moitas cousas diversas... Unha aperta... Se formades un grupo para ir a probalo, avisade, que lle teño moitas ganas, xa que son un namorado da cociña hindú… eso sí, estes sitios, canto mási grandes as mesas mellor; a comida é moito máis agradable se se proban moitas cousas diversas…

Unha aperta…

]]> By: moraiminha http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17544 moraiminha Mon, 24 Mar 2008 12:23:32 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17544 Xmanoel: se quedaches sen memoria, de seguro que o que comeches foi o chile habanero. A min gústame o picante, pero na miña vida probara nada igual... e iso, que so lle dei un pequeno bocado, por se acaso... Non quero nin pensar que tería pasado se chego a meter o pemento enteiro na boca, pois xa así sentín como se me paralizaba a lingua. Para non repetir, vaia. Xmanoel: se quedaches sen memoria, de seguro que o que comeches foi o chile habanero. A min gústame o picante, pero na miña vida probara nada igual… e iso, que so lle dei un pequeno bocado, por se acaso… Non quero nin pensar que tería pasado se chego a meter o pemento enteiro na boca, pois xa así sentín como se me paralizaba a lingua. Para non repetir, vaia.

]]> By: makeijan http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17535 makeijan Sun, 23 Mar 2008 19:29:28 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17535 Agardo novas entón, Gourmet. En Pontevedra din que está o mellor mexicano de Galicia. Chámase: Rincón Mexicano. A miña opinión ao respecto é que é moi caro para para as materias primas que se empregan. Sigo indo de cando en cando... un xa está canso de angulas e percebes ;-). E en Londres máis ben lle ataquei ao Doner Kebab... pero xa choveu dende a última vez que fun... Agardo novas entón, Gourmet.

En Pontevedra din que está o mellor mexicano de Galicia. Chámase: Rincón Mexicano. A miña opinión ao respecto é que é moi caro para para as materias primas que se empregan. Sigo indo de cando en cando… un xa está canso de angulas e percebes ;-).

E en Londres máis ben lle ataquei ao Doner Kebab… pero xa choveu dende a última vez que fun…

]]> By: xmanoel http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17534 xmanoel Sun, 23 Mar 2008 18:24:07 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17534 En Vigo hai un mexicano bastante pasable (o Chilam Balam). ¿Non lle dechedes a ningún Caril cando estivechedes en Londres? Sempre me pareceu unha das opcións máis apropiadas do país: Cociña India e Paki en Londres, Cociña Vientamita en París, Tailandesa en Alemania (non me preguntedes porque pero hai moita afición a esta comida alá).... En Vigo hai un mexicano bastante pasable (o Chilam Balam).

¿Non lle dechedes a ningún Caril cando estivechedes en Londres?
Sempre me pareceu unha das opcións máis apropiadas do país: Cociña India e Paki en Londres, Cociña Vientamita en París, Tailandesa en Alemania (non me preguntedes porque pero hai moita afición a esta comida alá)….

]]> By: Gourmetdeprovincias http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17532 Gourmetdeprovincias Sun, 23 Mar 2008 17:47:24 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17532 Pois penso que non será de inmediato (hai algún outro plan xa previsto), pero si coincide baixar a probalo claro que avisareis. Onde este unha mesa con BLogastrónomos arredor que se quiten as outras! Pois penso que non será de inmediato (hai algún outro plan xa previsto), pero si coincide baixar a probalo claro que avisareis. Onde este unha mesa con BLogastrónomos arredor que se quiten as outras!

]]> By: makeijan http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17531 makeijan Sun, 23 Mar 2008 16:29:59 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17531 Temos salsa de habanero en casa da nosa última viaxe a México e tamén o habanero seco e a semente. Cociñado fresco só o probou moraiminha... e ao final vou ter que rematar esa entrada que comentaba ;-)... Concordo contigo no da comida mexicana, pero os cariles teñen o seu aquel... como non teño experiencia máis que noutro Taandori en Madeira (unha experiencia kafkiana cando menos), non me atrevo a dar unha opinión con fundamento, pero dado o interés suscitado podemos montar a vindeira xantanza alí ;-).... ou ven unha prexantanza exótica... Temos salsa de habanero en casa da nosa última viaxe a México e tamén o habanero seco e a semente. Cociñado fresco só o probou moraiminha… e ao final vou ter que rematar esa entrada que comentaba ;-)…

Concordo contigo no da comida mexicana, pero os cariles teñen o seu aquel… como non teño experiencia máis que noutro Taandori en Madeira (unha experiencia kafkiana cando menos), non me atrevo a dar unha opinión con fundamento, pero dado o interés suscitado podemos montar a vindeira xantanza alí ;-)…. ou ven unha prexantanza exótica…

]]> By: xmanoel http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17530 xmanoel Sun, 23 Mar 2008 16:19:30 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17530 Pois sí, outra escala máis a unir á de Ritcher e a Belfour... A de <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Scoville" rel="nofollow">Scotville</a>. As miñas andanzas na Escala de Scoville veñen sendo: + 2500 - 5000 - Salsa Tabasco normal - Sen problemas + 2500 - 8000 - Jalapeños frescos - Interesante + 7000 - 8000 - Salsa Habanero - Jodidilla + 50000 - 100000 - Chiles Tailandeses - Hai que ter ganas + 100000 - 350000 - Chile Habanero - Non o teño 100% seguro pero coido lembrar que lle metín unha vez un dente a un Habanero a ver que pasaba. E debeu de ser tan bestia que afectoume á memoria. A miña experiencia cos restaurantes Indios (que é bastante limitada) dime que todo depende moito do cociñeiro e da mala gana que teña. Porque no meu caso un Phaal puro (sen suavizar) non me pareceu tan picante coma un Vindaloo en outro restaurante. Así que a saber. Por certo, que en canto a picantes, eu tiro máis pola comida Thailandesa ou Mexicana, teñen un sabor máis fresco, máis punxente. A comida India se me de sabor moi pesado (aparte do picante). Pois sí, outra escala máis a unir á de Ritcher e a Belfour… A de Scotville.
As miñas andanzas na Escala de Scoville veñen sendo:

+ 2500 - 5000 - Salsa Tabasco normal - Sen problemas
+ 2500 - 8000 - Jalapeños frescos - Interesante
+ 7000 - 8000 - Salsa Habanero - Jodidilla
+ 50000 - 100000 - Chiles Tailandeses - Hai que ter ganas
+ 100000 - 350000 - Chile Habanero - Non o teño 100% seguro pero coido lembrar que lle metín unha vez un dente a un Habanero a ver que pasaba. E debeu de ser tan bestia que afectoume á memoria.

A miña experiencia cos restaurantes Indios (que é bastante limitada) dime que todo depende moito do cociñeiro e da mala gana que teña. Porque no meu caso un Phaal puro (sen suavizar) non me pareceu tan picante coma un Vindaloo en outro restaurante. Así que a saber.

Por certo, que en canto a picantes, eu tiro máis pola comida Thailandesa ou Mexicana, teñen un sabor máis fresco, máis punxente. A comida India se me de sabor moi pesado (aparte do picante).

]]> By: makeijan http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17529 makeijan Sun, 23 Mar 2008 13:20:44 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17529 GdP: Tiven dúas experiencias neste restaurante. A primeira aínda non levaba aberto unha semana, estabamos case sos, uns 5 ou 6 amigos (con isto xa sabes como acabamos), e pedindo moitos pratos distintos pero sen levar conta deles, un pouco por instinto e gustoume moito. Case tes que falar en inglés cos camareiros porque non dominan moito o castelán... penso que foron menos de 30 € regado abondosamente (casi diría en exceso). A segunda vez con moraiminha un sábado ás 12 da noite co local a reventar non me chistou tanto, nin as condicións eran as mesmas nin o noso ánimo. Teño gañas de voltar con moita xente outra vez para tentar unha sorte de tapeo con moitos pratos distintos... se vos apuntades avisade... XM: O teu comentario enriqueceu seriamente a miña entrada. Moitas gracias ;-). <a href="http://www.cookingindex.com/recipes/76520/chicken-phal.htm" rel="nofollow">A entrada</a> da que saquei a información amosa unha indicación clara: <i>It is usually not consumed by those looking for a gourmet experience</i>. Algo que non podo comprender e esa carreira por tomar o máis abrasivo, competición na que semella entrar esta receita. Preparando unha entrada (inconclusa) sobre o chile habanero, atopei esta graduación do picante: as unidades <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Escala_Scoville" rel="nofollow">SHU</a>. Deixoume abraiado o uso comercial desas medicións... Para rematar xa, o día que pedimos esta preparación, o camareiro dicíanos que non lle parecía unha boa idea, e tras a nosa insistencia dixo que ía pedir que non fora tan forte (<i>softer</i> foi a súa palabra). Tal vez nunha nova visita o resultado non sexa o mesmo, é unha cousa tan subxectiva... GdP: Tiven dúas experiencias neste restaurante. A primeira aínda non levaba aberto unha semana, estabamos case sos, uns 5 ou 6 amigos (con isto xa sabes como acabamos), e pedindo moitos pratos distintos pero sen levar conta deles, un pouco por instinto e gustoume moito. Case tes que falar en inglés cos camareiros porque non dominan moito o castelán… penso que foron menos de 30 € regado abondosamente (casi diría en exceso).
A segunda vez con moraiminha un sábado ás 12 da noite co local a reventar non me chistou tanto, nin as condicións eran as mesmas nin o noso ánimo.
Teño gañas de voltar con moita xente outra vez para tentar unha sorte de tapeo con moitos pratos distintos… se vos apuntades avisade…

XM: O teu comentario enriqueceu seriamente a miña entrada. Moitas gracias ;-). A entrada da que saquei a información amosa unha indicación clara:
It is usually not consumed by those looking for a gourmet experience.

Algo que non podo comprender e esa carreira por tomar o máis abrasivo, competición na que semella entrar esta receita. Preparando unha entrada (inconclusa) sobre o chile habanero, atopei esta graduación do picante: as unidades SHU. Deixoume abraiado o uso comercial desas medicións…

Para rematar xa, o día que pedimos esta preparación, o camareiro dicíanos que non lle parecía unha boa idea, e tras a nosa insistencia dixo que ía pedir que non fora tan forte (softer foi a súa palabra). Tal vez nunha nova visita o resultado non sexa o mesmo, é unha cousa tan subxectiva…

]]> By: xmanoel http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17527 xmanoel Sun, 23 Mar 2008 09:18:31 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17527 Pois sí, mirando en Internet vese que o <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Phaal" rel="nofollow">Phaal</a> este aparte de moi picante, é coma dis, <a href="http://www.users.bigpond.com/pobblebonk/phal.htm" rel="nofollow">un invento inglés</a>. A nos tamén nos pasou unha aventura parecida cando fomos a comer ó <a href="http://laconada.com/2007/01/swagat.html" rel="nofollow">Swagat</a>, e a un compañeiro meu indio, lle dixeron que tivese coidado, que o <i>chicken phall</i> era <a href="http://laconada.com/2007/11/la-india-casera.html" rel="nofollow">unlimited spicy</a>. Aparte de divertirnos un pouco de que un indio advertira a outro indio de que algo podía ser moi picante, o caso foi que descubrimos, que canda menos, o <i>phall</i> do Swagat non era tan picante para o meu amigo (eu tamén probei un pouco, e era máis suave ca un Vindaloo que tomara en outro lado). Pero rematei indo á súa casa a tomar un simple curry de polo, a xeito caseiro, e ese <a href="http://laconada.com/2007/11/la-india-casera.html" rel="nofollow">curry si que abrasaba</a> (e en este caso era puro estilo caseiro indio). Así que a historia do invento inglés, pois será verdad para os Ingleses, pero coido que moitos indios fan comida na casa do mesmo calibre ou máis. Pois sí, mirando en Internet vese que o Phaal este aparte de moi picante, é coma dis, un invento inglés.

A nos tamén nos pasou unha aventura parecida cando fomos a comer ó Swagat, e a un compañeiro meu indio, lle dixeron que tivese coidado, que o chicken phall era unlimited spicy.

Aparte de divertirnos un pouco de que un indio advertira a outro indio de que algo podía ser moi picante, o caso foi que descubrimos, que canda menos, o phall do Swagat non era tan picante para o meu amigo (eu tamén probei un pouco, e era máis suave ca un Vindaloo que tomara en outro lado).

Pero rematei indo á súa casa a tomar un simple curry de polo, a xeito caseiro, e ese curry si que abrasaba (e en este caso era puro estilo caseiro indio). Así que a historia do invento inglés, pois será verdad para os Ingleses, pero coido que moitos indios fan comida na casa do mesmo calibre ou máis.

]]> By: Gourmetdeprovincias http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17522 Gourmetdeprovincias Sat, 22 Mar 2008 20:09:41 +0000 http://acitc.blogaliza.org/2008/03/22/usted-ha-sido-advertido/#comment-17522 E polo demáis ¿Paga a pena achegarse? ¿Prezo aproximado? E polo demáis ¿Paga a pena achegarse?
¿Prezo aproximado?

]]>