VII Xantanza (II). Casa Rural A Lareira
Pode dar a sensación de que o xantar pasou a segundo plano, pero lonxe diso, converteuse na parte central, común, que nos aglutina a todos.
A visita á Lareira en Nullán (As Nogais) foi organizada baixo un concepto claro: Xantar de caza tradicional. E iso foi o que tivemos. Non me vou espallar moito en descripcións, e simplemente vou salientar as perdices para min o mellor da xornada, e o máis frouxo unha ensalada de froitas. Tal vez un exceso de primeiros restou protagonismo á caza... é o que ten organizar sen coñecer o local.
Aínda así a cousa non quedou tan mal, e haberá que deixar constancia en imaxes do amplo menú, comezando polos primeiros co queixo de cabra con cebola caramelizada...
.... a empanada de troita ...
... tortilla guisada ...
... continuando ca caza, xabarín con castañas ...
... as perdices que segundo unha sondaxe realizada estes días entre os blogastrónomos foi o mellor prato da xantanza...
... e o corzo ...
e finalizando cas sobremesas, con esta saborosísima tarta de castaña ...
... piña rechea en primeiro plano e queixo do cebreiro con doce de marmelo no fondo...
... e unha tarta de requeixo con marmelada para coroar o festín.
A lareira presenciou as conversas de sobremesa extendida acompañados do licor café...
... e así pasamos a tarde, uns fóronse pouco a pouco, e outros non nos movemos máis que para coller os nosos habituais Gin Tonic que xa é a bebida blogastronómica por excelencia.
nov 30, 2008 a las 11:10 pm
Another Cow In The Corn » VII Xantanza (e III). Actividades complementarias na Casa Rural A Lareira dice,
[...] en papel, profusamente ilustrado, e de xeito telegráfico remato a VII Xantanza onde deixei a entrada anterior, entre Gin Tonics e conversas [...]
dec 2, 2008 a las 10:41 am
Another Cow In The Corn » VII Xantanza. Escolma de ligazóns dice,
[...] a miña triloxía, o berce do queixo do cebreiro, a VII Xantanza en A Lareira e as actividades complementarias da mesma. chúzame [...]